Поиск

Дополнительный бонус от чая Мао фэн

Хочется сказать. Что и разваренные листья Мао фэн могут вам пригодиться. Большой эффект они имеют в качестве косметических средств. Их используют в качестве маски для лица. Для этого теплые листочки накладывают на проблемные области вокруг глаз, носогубной складки и в области лба. Также высушенные после заварки чайные листочки используют в качестве удобрений для домашних растений и цветов. Благодаря витаминам и минералам, которые содержатся в листьях чая, растения дольше цветут и остаются здоровыми и красивыми.

Разновидности В наши дни чай Хуаншань Маофэн культивируется по всей стране, так что нет смысла говорить о каком-то особенном чае этого типа, так как это название покрывает целый спектр чаев, как высоких, так и низких сортов.

Проще говоря, настоящий чай Хуаншань Маофен известен как Теджи, или специальный сорт. Многие пытаются купить настоящий чай у известных производителей и наслаждаться вкусом, но настоящий чай такого высокого уровня – это огромная редкость.

Как говорят, этот чай впервые был обнаружен в глубокой горной долине в деревне Фуксии, в нескольких километрах от живописного района Хуаншань. Чай стал таким популярным в начале 1990-х, когда тысячи тонн были произведены на Желтой Горе (или в Желтой Горе, если это деревня).

Поддельные чаи Есть много разновидностей чая Маофенг и многие пытаются продавать другие чаи, выдавая их за Хуаншань Маофенг. В принципе, отличить подделку от оригинала не так уж и сложно. Настоящий чай имеет очень долгий аромат с легкой цветочной нотой, в то время как остальные чаи этой ноты не имеют. Вкус чая очень мягкий, и долго держится приятное послевкусие. Даже неискушенным будет просто отличть подделку от настоящего чая.

Чтобы чай не утратил первозданную свежесть, наши сотрудники спустя сбора и обработки, не медля, упаковывают его в чайную пачечку по 50 грамм. Это дает возможность законсервировать свежесть чая. Через две – три недели чай попадает к нам в Москву. Тут этот чай хранится 1-2 месяца при определенной температуре, что так же способствует чаю оставаться максимально свежим. Далее чай обновляется свежей партией.

Одинаковый размер листочков. Чайные почки должны быть острыми и быть покрыты пушком. Уровень однородности должен быть высоким. Аромат орхидеи. Это очень редко упоминается экспертами, но Хуаншань Маофэн имеет характерный чистый орхидейный аромат, который делает напиток столь приятным.

  • Каждая почка идет с одним листочком.
  • Цвет золотистой слоновой кости.
  • Пушок на чайных листьях придает почкам этот золотистый оттенок.
  • Случайные листья имеют просто золотой цвет.

Посмотрите интересное видео про зеленый китайский чай маофен. Оно вам позволит решиться выбрать и купить чай маофен в нашем магазине.

Представьте себе, как вы просыпаетесь каждое утро с мыслью о том, что у вас есть волшебный ключ к хорошему настроению. Ваше тело будет излучать теплый свет благодаря тому, что вы наконец-то нашли правильный чай.

Самый простой способ купить маофен, который всегда порадует вас, отборного качества по сниженной цене с быстрой и удобной доставкой в любое место – добавить в корзину нужное количество и оформить заказ.

P.S. Закажите сейчас и получите бесплатно подарок-пробник другого сорта чая. Ваше удовольствие гарантировано на 100%.

Р. P. S. Если вы не пришлете свой заказ, мы будем считать, что вы не хотите пользы вашему организму. Потому что, мы знаем, вы купили бы этот чай, если бы вы заботились о своём здоровье. Какой человек, стремящийся к максимальной эффективности своей жизни, не думает о своем здоровье!?

Классификация: Зелёный чай

Категория: Высший сорт

Происхождение: Провинция Аньхой

Заваривание: Вода 85-90 градусов

Как заваривать чай Мао Фэн

Для заваривания зеленых чаев высшего сорта используется способ Чжунтоу. Он имеет некоторые тонкости, которые нужно соблюдать при приготовлении напитка.

Мы поведали Вам всю полезную информацию об хуан шань мао фэн. Теперь Вы можете выбрать любой вид мао фэн и радовать себя и своих близких любимым вкусом и восхитительным ароматом.

Необходимо приготовить посуду для проведения чайной церемонии. Потребуется гайвань для заваривания чая, чаша для чайных приборов или слива заварки, бамбуковый совочек для засыпания чая, чашки. Этот красивый чай рекомендуют заваривать в стеклянной посуде, чтобы можно было насладиться процессом раскрытия чайных листьев и рождения чая. Это завораживающее зрелище.

Гайвань следует прогреть, залив в нее на несколько минут горячую воду. Крышку от гайвани тоже нужно прогреть. Используя совочек, необходимо засыпать заварку в гайвань, залить в него небольшое количество воды. Температура воды должна быть не выше 80°С. Через 20 секунд доливается вода, чтобы заполнить половину объема гайвани.

Сосуд для заваривания закрывается крышкой, но не плотно, чтобы через щель чай мог обогатиться кислородом. Заваривание длится 20 секунд. Листья чая Мао фен поднимаются на поверхность. Чайные листья, наполняясь влагой, раскрываются. Можно будет наблюдать, как листья, напоминающие птичьи клювы, поочередно направляются ко дну.

Чаепитие необходимо проводить в умиротворенном состоянии. Сначала нужно насладиться чудесным ароматом, потом перейти к наслаждению напитком. Некоторые считают, что настоящий вкус чая раскрывается только после пятой заварки. Всего чай можно заваривать до десяти раз.

Зеленый чай – история длиною в столетия

Своими корнями зеленый чай уходит в двухтысячные годы до нашей эры. Именно тогда, согласно древней китайской легенде, один император, употребляющий в качестве напитка только кипяченную воду, случайно испробовал зелье, получившееся случайным образом. В котел, в котором кипятилась вода, порывом ветра были занесены несколько зеленых листочков с растущих поблизости кустов. Получившийся напиток просто пленил своим вкусом императора, и он посчитал этот отвар напитком, посланным богами для постижения мудрости. Именно с тех пор зеленый чай прочно занял свою нишу в культуре Китая.

Единственная жертва, на которую вам придется пойти – забыть о коле, магазинных соках и кофейных кофе со сливками. На первый взгляд, может показаться, что от таких подмен не произойдет никакой разницы, ведь во время приема пищи мы даже не считаем их калорийность. И очень зря! Например, чашечка латте со сливками и сахаром будет «весить» около 400 ккал, добавьте туда карамель или сладкий сироп, и этот показатель перевалит за 500, а это, между прочим, целая шоколадка!

Во-вторых, помните, что зеленый чай сохраняет все свои полезные свойства не так уж долго. Чай в пакетиках, который хранится у вас в шкафу уже два или три года, едва ли можно назвать очень полезным (впрочем, зеленый чай в пакетиках лучше вообще не покупать). В Японии, где, как известно, знают толк в чае, срок годности зеленого чая обычно составляет всего шесть месяцев. Старайтесь выбирать зеленый чай, который был упакован всего несколько месяцев назад. После того, как упаковку с зеленым чаем открыли, его нужно использовать в течение двух-трех месяцев. Вы сами можете заметить, как цвет чая в открытой упаковке начинает меняться уже через несколько недель – это является результатом воздействия кислорода.

Перед тем как разобраться, как пить правильно зелёный чай, определимся в его сортах. С тех пор чай стал культивироваться, и со временем было выведено множество сортов, среди которых выделяется несколько основных, отличающихся свойствами и вкусом.

Ганпаудер или порох. Этот сорт, напоминающий в сухом виде небольшие горошины, которые раскрываются в кипятке в процессе заваривания и отдают свой аромат и вкус. Эта разновидность является прекрасным антиоксидантом и содержит в составе большое количество фтора, что делает его полезным для зубов. На вкус напиток имеет чуть заметную приятную горчинку, благодаря которой сорт приобрел своих почитателей.

Особенности употребления

Несмотря на то, что чай является одним из самых распространённых напитков в мире, существуют правила его употребления. Поскольку в нём содержится большое количество масел, танинов, веществ, стимулирующих нервную систему, злоупотреблять им не стоит. Кроме того, имеются особые рекомендации для отдельных случаев. Как правильно пить чай с жасмином, будет рассмотрено подробнее.

Узнайте также, как правильно заварить и пить имбирно-лимонный чай.

Для беременных

Как известно, во время беременности женщине необходимо большое количество витаминов и полезных веществ, многие из которых содержатся в зелёном чае с лепестками жасмина. Кроме того, напиток обладает спазмолитическим действием, что особо актуально при повышенном газообразовании.

Несмотря на очевидную пользу, женщинам в «интересном» положении рекомендуется свести к минимуму употребление продуктов с высоким содержанием кофеина, поскольку это может привести к учащению сердцебиения матери и повышенной активности плода. Чай должен быть слабо заваренным, и пить его лучше в первой половине дня, не более одной чашки в день.

При грудном вскармливании

Рекомендации для беременных распространяются и на кормящих матерей. Вещества, находящиеся в составе жасминового напитка проникают в грудное молоко, поэтому при злоупотреблении им ребёнок получит довольно высокую дозу кофеина, что может привести к перевозбуждению и нарушению сна.

Тем не менее известно, что тёплое питьё, а в особенности зелёный чай, улучшают лактацию, поэтому кормящей женщине лучше остановить свой выбор на чистом продукте, без добавления лепестков и пить его в первой половине дня.

Для похудения

Многие производители напитка утверждают, что жасминовый напиток способен сотворить чудо, избавив от лишних килограммов за счёт обеспечения быстрого сжигания жиров. Этот распространённый миф не имеет под собой никаких научных оснований.

Ознакомьтесь с рецептом чая с шафраном.

Повлиять на похудение продукт может лишь косвенно:

  • чёрный чай снижает аппетит, нормализует работу кишечника;
  • зелёный благотворно влияет на обменные процессы в организме, улучшает переваривание пищи.


В целом, если человек придерживается здорового питания и занимается спортом, то напиток будет хорошим вспомогательным средством в обретении стройной фигуры.

Особенности производства

Для чая вручную собирают молодые листочки с нежными нераспустившимися почками. Делают это не только весной, но и на протяжении всего периода вегетации чайных кустов, растущих в провинции Юньнань. Таким образом, сбор продолжается на протяжении 8 месяцев. После этого собранное сырье проходит несколько этапов обработки:

  1. его слегка подвяливают, выдерживая определенную температуру и влажность;
  2. затем скручивают и подсушивают;
  3. после этого происходит обжаривание на огне.

Существует большое количество разновидностей этого чая, которые можно различить по следующим признакам:

  • Сортность сырья (чайные листья и почки).
  • Тип скрутки (листовые, скрученные в виде иголок или спиралек).
  • Особенность обработки (в частности, степень прожарки).

Качество чая зависит, а первую очередь, от количества чайных типсов в его составе. В зависимости от качества различают четыре основных сорта:

  • «Ломаный» – чай, который состоит, преимущественно, из листочков. Дает чуть терпкий настой красновато-коричневого цвета с небольшой горчинкой.
  • «Ворсистые пики» – чайная смесь из равного количества листьев и почек. Дает мягкий ароматный настой со сладковатыми фруктовыми нотками.
  • «Золотой» – состоит из почек и чайных листочков, но больший процент составляют типсы. Его настой красно-оранжевого оттенка с притягательным ароматом и легким сладковатым вкусом. К этой категории относится популярный Цзинь Хао Дянь Хун.
  • «Чистое золото» – наивысший сорт, состоящий исключительно из нежных золотистых чайных почек. Дает настой красного цвета с легким вкусом, фруктово-медовыми нотками и длительным послевкусием.

Одними из ярчайших представителей дяньхунов являются Цзинь Хао и Юньнаньские красные ворсистые пики (Дянь Хун Маофэн). Чай Дянь Хун Маофэн – ценный вид, почки в нем придают настою удивительную ароматность, а чайные листья насыщенный и приятный вкус. Является высококачественным отборным чаем, что обеспечивается уникальной методикой сбора чайного листа «маофэн». Известные сорта, собранные по методу «маофэн», — Хуаншань Маофэн и Кимун.

Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души.

Сегодня в продаже можно встретить множество разновидностей юньнаньского красного чая:

  • Дянь Хун черносливовый;
  • Дянь Хун Фэн Цин, который выращивают на высоте свыше 2000 метров;
  • Дянь Хун Сун Чжэнь, известный под названием «Сосновые иглы»;
  • Дянь Хун Цзинь Ло, который называют также «Золотые спирали».

Из самых знаменитых сортов можно выделить:

  1. Дянь Хун Цзинь Хао. Для его изготовления использую чайные листья и типсы. Имеет очень мягкий аромат с цветочным оттенком. В его легком вкусе чувствуются фруктовые и медовые нотки. Оставляет длительное послевкусие. За свой золотистый цвет чай получил название «Золотая обезьяна».
  2. Дянь Хун Мао Фэн. Сладкий чай из молодых листочков, дающих приятный насыщенный вкус, и нежных типсов, добавляющих аромат и мягкость. Отличается ванильным и медовым оттенком с нотками кураги.

Утром или вечером – когда лучше пить?

К сожалению, привычка пить зеленый чай на ночь – не лучшая идея. По содержанию кофеина он ни чем не уступает черному кофе, поэтому обладает высокими бодрящими свойствами, которые не дадут вам уснуть и существенно испортят самочувствие. Но, если у вас крепкая нервная система, и ничто не способно прервать ваш безмятежный сон младенца, можете выпить небольшое количество не позже, чем за час до сна.

Большинство людей привыкли считать чай утренним напитком, который призван оказать тонизирующее действие на организм и подготовить его к предстоящему трудовому дню. Самым правильным временем для употребления зеленого чай в утренние часы будет время после завтрака. Полностью съев приготовленный завтрак, следует потратить некоторое количество времени на заваривание небольшого чайничка зеленого чая для того, чтобы не спеша, с удовольствием вкусить напиток, прислушиваясь к собственным ощущениям, концентрируясь на получаемом наслаждении и впитывая с каждым глотком заряд бодрости, который позволит получить требуемое количество энергии на весь день.

Еще одна «коварность» такого способа похудения – мочегонный эффект. Он незначителен, но если у вас в организме избыток лишней жидкости, в туалет придется бегать всю ночь напролет. Поэтому, если вы не хотите отправиться утром на работу с мешками под глазами и в плохом настроении, отложите чаепитие до утра.

Не рекомендуется пить зеленый чай непосредственно перед выходом на улицу, поскольку напиток обладает мочегонным действием, которое по своей силе превышает аналогичное у черного чая. Некоторые люди привыкли добавлять в зеленый чай молоко или сахар, но это нарушит соблюдение традиции чаепития, поскольку испортит настоящий вкус напитка.

Чашечка за завтраком снимет усталость и остатки сна как рукой, а вы сможете бодро приступить к рабочему дню или тренировкам. В какое время пить – ваше дело, но лучше всего это делать утром перед на голодный желудок.

Разновидности сортов

Красный чай Дянь Хун располагает следующей классификацией:

  1. Дянь Хун Суй Ча – это не измельченный продукт. Сорт отличается плотной структурой, черным с ярким блеском оттенком и размельченными листками. Настой характеризуется красным колером. Крепкий прозрачный напиток обладает освежающим выраженным вкусом.
  2. Дянь Хун Мо Ча – порошкообразный продукт, напоминающий крупный песок. Имеет темный черный цвет с блеском. Готовый настой приобретает темно красный тон и крепкий выраженный вкус.
  3. Дянь Хун Гунфу Ча – чайный куст этого сорта обладает толстыми и крепкими листьями, покрытыми видимыми ворсинками. Готовый настой получается прозрачным и красным.
  4. Дянь Хун Е Ча – листочки – туго скрученные с заостренным и длинным кончиком. Листочки могут быть покрыты ворсинками. Аромат настоя – крепкий, немного терпкий.
  5. Дянь Хун Пянь Ча – форма товара напоминает лопасть либо веер.

Дянь – это название древнего княжества, которое существовало более двух тысяч лет назад на территории провинции Юньнань. Слово Хун переводится с китайского языка как «красный». Поэтому название чая означает не что иное, как «юньнаньский красный чай». Этот качественный чай является одним из самых известных не только в Китае, но и во всем мире. Среди его разновидностей большой популярностью пользуются Дянь Хун Мао Фэн и Цзинь Хао Дянь Хун.

Встречается, что Цзинь Хао Дянь Хун именуют как чай «Золотая обезьяна». Но это два разных сорта. «Золотая обезьяна» более редкий сорт и в сухом виде представляет собой скрученные чайные листочки с золотистыми вкраплениями типсов. Отличается крепостью настоя с утонченным ароматом и гармоничным вкусом с фруктовыми и пряными нотами.

Чай Дянь Хун свойства имеет весьма полезные. Он предупреждает развитие кариеса, нормализует давление, содействует пищеварению. Напиток согревает, бодрит и тонизирует человеческий организм.

Также чай отличается превосходными связывающими качествами. Он устраняет усталость физического и психологического характера, способствует более динамичному мыслительному процессу, нормализует функционирование сердечной мышцы, улучшает память и ускоряет кровоток.

Подобный состав является отменным мочегонным средством. Напиток рекомендуется употреблять особам, у которых есть камни в почках. Благодаря входящим в состав полифенолам, чай устраняет процессы воспалительного характера, а многочисленные кислоты уничтожают опасные бактерии.

Многообразие

На сегодняшний день чай Хуаншань Мао Фэн производится практически по всей территории страны. Следует отметить, что под этим названием скрывается сразу несколько разновидностей чаев. Речь идёт не только о высшем сорте, но и достаточно низкокачественных сортах. Поддельные сорта крайне плохо прожаривают, причем этот процесс осуществляется неравномерно.

Китайская чайная культура богата легендами, которые посвящены чаям, но стоит упомянуть исторические факты. Необходимо вспомнить чайного торговца Хи Женган, он был изобретателем и чайным специалистом. В 1875 году он стал производить Хуаншань Маофэн, выбрав в деревне Фуксии лучшие чайные почки. Чай сразу стал популярным. Хи Женган открыл девять собственных магазинов, которые сделали его очень богатым. Хотя некоторые историки считают, что чай выращивался еще в эпоху правления династии Мин. Тогда его называли Чай Влажного Тумана.

Маофен отличается необыкновенной легкостью: его прозрачный золотистый настой с тонкими фруктовыми нотами свежего абрикоса очень деликатен. Травянисто-цветочный аромат распространяется по комнате нежным облаком, создавая идеальную атмосферу для чаепития. Качественный чай не требует добавок сахара благодаря необычному естественному вкусу.

Отметим, что настоящий чай Хуаншань Маофен известен также под названием Теджи, производится в небольшом объеме и стоимость его достаточно высока. Если вам предлагают напиток, выдавая его за оригинал китайского чая, при этом его стоимость невысока, лучше отказаться от столь неоднозначной и сомнительной сделки.

Чай Мао Фэн собирают по утрам в апреле. Главное, успеть собрать урожай до сезона дождей. Сбор осуществляется исключительно вручную. Сборщики берут только верхние почки. Они очень нежные и требуют деликатного обращения. Тщательно выбирается помещение, в котором будет происходить переработка. В нем должно быть достаточное количество свежего воздуха.

«Ворсистые пики» считаются прекрасным антидепрессантом, восстанавливающим организм после стресса и напряженной работы, не повышая при этом давления. Он освежает жарким летом и бодрит суровой зимой, когда хочется только сидеть дома, закутавшись в одеяло. Через 10 минут после чаепития вся хандра исчезает в неизвестном направлении. Кроме того Маофен помогает преодолеть тяготы диеты, снижая аппетит.

Напиток обладает огромным количеством полезных свойств, характерных для чаев зеленых сортов:

  • мочегонное и антибактериальное свойство;
  • нормализует давление;
  • стимулирует работу нервной системы;
  • положительно влияет на зрение и печень;
  • выводит из организма радионуклиды;
  • повышает тонус организма;
  • защищает эмаль от кариеса.

Как показывает практика искусства чаепития, на каждые 100-120 мл воды берут не более 3 грамм чайных листьев, что соответствует 2 чайным ложкам заварки. Напиток рекомендуется заваривать в стеклянной или фарфоровой посуде. Температура не должна быть ниже 75 градусов.

Описание чая

Свое название чай Дянь Хун получил благодаря месту своего произрастания. Слово dian означает в сокращенном виде провинцию Юньнань, именно здесь выращивают и собирают чай. Слово hong в переводе на русский язык означает красный чай. Но для многих из нас привычнее будет звучать черный чай.

Отличительными особенностями напитка является его насыщенный бордово-золотистый цвет и медовый вкус с нотками миндаля. Заваренный чай немного терпковат, но медовая составляющая смягчает вкус, делая его приятным и изысканным.

Напиток Дянь Хун относится к элитным чаям благодаря безупречному качеству обработки. Неповторимый запах и крепкий вкус заварки сумели оценить по-достоинству не только гурманы, но и новички благородного чаепития.

Существует легенда появления чай Дянь Хун. Его история начинается с проживающих в юньнаньской деревне счастливых людей, занимающихся выращиванием чайных кустов.

В давние времена в провинции был объявлен срочный призыв для всех мужчин. Их матери, невесты и жены принялись набивать мешки чайными почками и листьями. Взяв подготовленные вещи мужчины, отправились в путь. Прибыв на место, воины решили обжарить сырые чайные почки и листья, чтобы приготовить горячий чай. Они были в восторге от полученного бурого оттенка заварки, вкуса и аромата напитка. После этого чай Дянь Хун стал известен во всем мире.

Шокирующая правда о продуктах-жиросжигателях

+ Пошаговое руководство изменения своего рациона на жиросжигающий

+ Оздоровление и детоксикация организма

Китайский зеленый чай. Слово «китайский» не означает место происхождения, но является названием сорта. Данный чай отличается мягким, приятным вкусом, с меньше выраженной горечью, но при этом совершенно не уступает другим сортам полезными качествами.

Сентя или сенча. Сорт, родиной которого является Япония. Особенность сорта заключается в его натуральном сладковатом вкусе, который можно полностью раскрыть только при заваривании при температуре 70 градусов. Именно этот напиток чаще всего подается гостям в японских домах.

Маття. Чай, в сухом виде обладающий самой мелкой фракцией, поскольку после высушивания он подвергается дополнительной процедуре измельчения. При заваривании этого сорта правильным считается помешивать его венчиком из бамбука, что позволяет не потерять истинный аромат напитка. Особенностью данного сорта является то, что он используется не только для чайных церемонии, но также служит добавкой при выпекании печенья, производстве мороженного.

+ Запуск естественного процесса расщепления жиров в организме уже в первые 24 часа

Идеальный способ научиться отличать действительно полезные продукты и полностью избавиться от лишнего подкожного жира!

Быстро, доступно, результативно!

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий