Упаковка чая

  • Распечатать
  • Упаковка чаяПолезность и вкусовые качества чая определяются не только его сортом, но и степенью сохранности. Чай – продукт чрезвычайно капризный и при неправильной упаковке и ненадлежащих условиях хранения способен быстро терять свои уникальные свойства. Он отлично впитывает запахи и влагу, легко «залеживается». Неблагоприятные условия хранения ведут к изменению химического состава чая, то есть к его порче. Часто самые высокие сорта чая при несоблюдении условий хранения могут оказаться хуже на вкус, чем невысокие сорта, которые хранились в соответствии со всеми требованиями.

    Принеся домой упаковку чая, нужно сразу же пересыпать содержимое в емкость из фарфора, жести, глины или темного стекла. Бумажная упаковка не подходят для длительного хранения чая. Посуда должна быть непрозрачной и герметично закрытой, не иметь собственных запахов, а место для хранения лучше выбирать сухое, теплое и хорошо проветриваемое. Для обеспечения герметичности посуды для хранения чая используют емкости с завинчивающимися крышками. А если чайница стеклянная, то пробка должна быть притертой и изготовленной из того же материала. Для того, чтобы свести контакты чая с воздухом к минимуму, нужно использовать несколько чайниц небольшого размера.

    Виды упаковок для чая

    - бумажная (картонная) упаковка – самый распространенный способ хранения чая. Самый качественный картон позволяет чаю сохранять свои свойства не больше 12 месяцев. А внутренний упаковочный слой из полиэтилена или фольги и вовсе способен разрушить всю полезность продукта. Поэтому чай нужно сразу же пересыпать в специальный сосуд или чайницу. К чаю в бумажных пакетиках это не относится – вряд ли упаковка из бумаги испортит вкус такого напитка.
    - железная упаковка – оптимальна для сохранения качественного чая. В железных коробках чай удобно транспортировать, он приятно и красиво выглядит. Недостаток – значительное повышение стоимость чая. Некоторые производители дополнительно упаковывают чай при помощи металлизированных полипропиленовых пленок, которые позволяют сохранить свежесть чайных листов и их вкусовые качества.
    - деревянная упаковка – встречается редко, но является самым экологически чистым материалом для хранения чая, так как хорошо пропускает воздух. Основные требования к деревянным коробкам – отсутствие каких-либо покрытий и сухое состояние дерева.
    - упаковка из глины или керамики – используется нечасто, так как неудобна в транспортировке, но обладает замечательными качествами, позволяющими надолго сохранить вкус и полезные качества чая.
    - полиэтиленовая упаковка – абсолютно неудачный, но очень выгодный с точки зрения оптимизации расходов производителя вариант. В самую дешевую упаковку помещают, как правило, самый дешевый чай.

    Лучше всего хранить чай не больше месяца после покупки – так можно насладиться истинным вкусом, ароматом и прозрачностью настоя.

    Slivkina, специально для сайта Время чая

    © 2011, Время чая. Все права защищены. Любое использование материалов сайта без письменного разрешения администрации запрещено!

    No related posts.

    Tags:

    No Comments to “Упаковка чая”

    add a comment.

    Leave a Reply





    Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru