Панна котта с желе из чая

  • Распечатать
  • Панна котта с желе из чаяПанна котта – это очень вкусный и сладкий десерт, который берет свое начало в Италии. Желе из сливок уже давно стало популярным и в других странах. Для того чтобы разнообразить этот десерт, можно добавлять фрукты и ягоды, различные сиропы и сладкие соусы. Так же можно комбинировать желе из сливок с другими видами желе.

    Ингредиенты для желе из сливок

    1) Сливки жирные (лучше более 20 %) – 140 мл.
    2) Желатин (в пакетиках) – ½ столовой ложки.
    3) Вода кипяченая – 60 мл.
    4) Сахарный песок – 70 грамм.

    Ингредиенты для желе из чая

    1) Чай – 1 пакетик или ½ чайной ложки заварки.
    2) Сахар – 3 кубика или 1 чайная ложка.
    3) Желатин – 1/3 столовой ложки.
    4) Вода – 100 мл.

    Украшение

    1) Какао – ½ столовой ложки.
    2) Сахарная пудра – ½ столовой ложки.
    3) Сливочное масло – 2 столовых ложки.
    4) Сладкая кокосовая стружка – по вкусу.

    Приготовление

    В маленькую кастрюлю выливайте сливки. Лучше брать жирные, но если вы следите за фигурой, тогда подойдут и сливки с самым низким процентом жирности. И сразу же засыпайте сахарный песок, тщательно его перемешивайте. Ставьте кастрюлю на огонь. Лучше, если он будет тихим.
    Панна котта с желе из чая
    В отдельной тарелке надо приготовить желатин. Налейте в нее горячую воду и засыпайте постепенно желатин. Помешивайте, пока все комки не уйдут.
    Панна котта с желе из чая
    Когда сахар полностью растворится в сливках, а желатин – в воде, соедините эти массы в одну.
    Панна котта с желе из чая
    Все. Осталось только залить массу в емкость и отправить в холодильник. Я ставила в холодильник под наклоном стакан, чтобы можно было потом вырезать желе. Ставьте в холодильник для застывания.
    Панна котта с желе из чая
    Когда желе из сливок будет готово, надо приготовить массу для желе из чая. Соедините чай с сахаром.
    Панна котта с желе из чая
    И заливайте кипятком.
    Панна котта с желе из чая
    Когда чай настоится, засыпайте желатин и размешивайте.
    Панна котта с желе из чая
    Пусть желе из чая немного остынет, затем достаньте стакан из холодильника и залейте желе из чая. Снова ставьте для застывания в холодное место.
    Панна котта с желе из чая
    Когда желе будет готово, выложите его из емкости. Срежьте верхушку и выложите на тарелку. Тем, где желе соединяется, вырезайте красивые квадраты и тоже выкладывайте рядом.
    Панна котта с желе из чая

    Панна котта с желе из чая
    Теперь приготовим шоколадную глазурь. Соединяйте растопленное масло (сливочное) с какао. Перемешивайте.
    Панна котта с желе из чая
    Добавьте сахарную пудру.
    Панна котта с желе из чая
    Теперь полейте желе шоколадной глазурью. Можно заменить глазурь растопленным шоколадом.
    Панна котта с желе из чая
    Осталось посыпать желе кокосовой стружкой и можно подавать.
    Панна котта с желе из чая

     

    infigirl, специально для сайта Время чая.

    © 2012, Время чая. Все права защищены. Любое использование материалов сайта без письменного разрешения администрации запрещено!

    No related posts.

    No Comments to “Панна котта с желе из чая”

    add a comment.

    Leave a Reply





    Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru